Dolci Pugliesi di San Severo

Dolci Pugliesi di San Severo

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Le nevole di San Severo ricetta di Natale, ho specificato che sono di San Severo perché ogni paese li chiama con un nome diverso,del tipo: cartellate, carteddàte, rose, ferratelle,eccetera ecc. Le nevole fanno parte di una delle tante ricette dolci pugliese che viene preparata in questo periodo.

 

 

 

I Peperati, detti anche pupurati, sono un dolce caratteristico di San Severo (Foggia). Anche questi, come tutti gli altri dolci pugliesi, sono legati ad un tipico periodo dell’anno, nello specifico alla commemorazione dei defunti. Questi biscotti particolarmente saporiti vengono realizzati con semplici ingredienti, adatti alla tradizione genuina tipica regionale. Uno di quei dolci che le mamme preparano per merenda ai propri figli, ideale da assaporare a colazione visto l’alto valore nutritivo al suo interno.

 

 

 

Scarole…chiacchiere…dolce fritto
Questo è un dolce tipico delle feste natalizie pugliese. E’ un dolce fritto addolcito dal miele e dallo zucchero a velo. E’ buonissimo!!!!!

 

 

È un dolce pasquale tipicamente pugliese. Il termine scarcella significa, in dialetto, “ciambella” e, nella sua versione più classica, questo dolce è caratterizzato da una forma circolare. Secondo la tradizione, infatti, questa forma porta fortuna e richiama alla rinascita della vita dopo l’inverno. Proprio per questo è usanza antica decorare la scarcella con semplici uova sode. La preparazione, e la cottura in forno delle scarcelle, avviene durante la Settimana Santa o, anche, nella settimana antecedente. È un dolce, dalle antiche origini, il cui profumo pervadeva e pervade le case e le strade durante la settimana di Pasqua.

 

 

 

Il profumo delle mandorle atterrate pugliesi (mènele atterrate), con un tocco di semplice bontà, porta in tavoli i sapori ed i profumi del Natale di una volta, riportando alla mente la spensierata infanzia, grazie ad un dolce genuino come fosse fatto in casa dalle nonne.

 

 

 

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

LASCIA UN COMMENTO

L'indirizzo email non verrà pubblicato.